Kur vjen puna për yndyrat ushqimore, çka ka më shumë rëndësi është lloji i yndyrës që konsumoni. Ndryshe nga këshillat e mëparshme ushqimore që promovonin dietat me pak yndyrë, hulumtimet e reja tregojnë se yndyrat e shëndetshme janë të nevojshme